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孕期食補(一)
懷孕期間到底可不可以吃魚,各說其詞,但家人還是為我熬煮了虱目魚湯
材料:虱目魚骨(去肉)菜市場跟魚販說要魚骨就好。
方法:買回來洗淨後,直接用悶燒鍋加入大量的水下去熬煮 。
煮完一大鍋放涼後分裝冰冷凍,日後要喝直接拿出來加熱即可。
孕期食補(二)
秋葵 鈣含量多比牛奶好吸收
以100公克秋葵為例,鈣含量就有80到100毫克,跟等重的鮮奶不相上下。不同的是,秋葵的草酸含量低,鈣的吸收利用率可達五到六成,比牛奶來得好,對素食人口、發育中的小朋友,或是喝牛奶會拉肚子的人來說,是很好的鈣質來源。國人飲食普遍有鈣攝取不足現象,可以多吃一些秋葵。
因為秋葵含鈣量比牛奶多,自家剛好又有種秋葵,當然就是三不五十拿來料理囉~
虱目魚秋葵粥
材料:虱目魚湯+秋葵+白飯+蛋
方法:虱目魚湯600cc+秋葵切段+白飯一碗+蛋2顆
通通放入大同電鍋 煮一煮就好囉~
營養滿分~吃起來超濃稠的哦~
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